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El Allozal Mandelcreme naturell geröstet

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Artikelnummer: 98615400

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Artikelbeschreibung
Details

Die Mandeln werde von Ihrer harten äßeren Schale befreit und dann ca. 18 Minuten bei einer Temperatur 166ºC geröstet. Die Abkühlung erfolgt mit der Umgebungstemperatur. Danach wird Zucker beigemischt. Im Gegensatz zu anderen süssen Cremes und Brotaufstriche, wird hier kein Palmöl, und auch keine sonstigen Öle hinzugegeben.

Nach der Beimischung von Zucker dreht sich der Kessen mit der Mandelpaste für ca. 12-15 Stunden bei einer Temperatur von unter 80ºC.

Es wird dabei geachtet, dass am Ende dieser Prozedur die Creme trotzdem noch leicht knusprig im Geschmack bleibt.

Zutaten & Nährwertangaben
Zutaten & Nährwertangaben
Brand / Marke Al Allozal
EAN 8424335260007
Herkunft Spanien
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Bezeichnung Süsse Mandelcreme aus gerösteten Mandeln
Zutaten

MANDELN (50%), Zucker (50%)

Besondere Hinweise Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen, ERDNÜSSE, SOJA, HASELNÜSSE, CASHEW, WALNÜSSE, PISTAZIEN, PEKAN, PARANÜSSE, MACADAMIA und SESAM enthalten.
Allergien oder Unverträglichkeiten Enthält MANDELN
Nährwerte Nährwertangaben Ø je 100 g
Brennwert 2202 kJ/527 kcal
Fett in g 29
davon gesättigte Fettsäure in g 2.9
Kohlenhydrate in g 55
davon Zucker in g 54
Eiweiss in g 10
Salz in g 0.01
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