Nüsse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, weil sie unserem Körper viele Mineralien und Vitamine bieten. Deshalb sind sie als  Snack, oder zum Essen sehr gut geeignet.  Wie so oft, haben wir aber leider wenig Zeit und viel Arbeit. Diese Kombination erlaubt es uns manchmal nicht, gesundes Essen wirklich zu genießen.

nussmart bringt den Geschmack, die Qualität und den besten Anbau von spanischen Pistazien direkt zu Dir!

Das Familienunternehmen unseres Farmers und Rösters hatte 1982 seine erste Plantage mit Pistazien auf der Iberischen Halbinsel gegründet. Seitdem sie sind zu Spezialisten im Anbau, der Verarbeitung und der Veredelung von Pistazien geworden. Heute sind sie für ihre Qualität, ihre Frische und auch für ihre Liebe für die Nuss bekannt.

Das Pistazienabenteuer setzte sich fort mit dem der Walnüsse und Mandeln, und heute haben wir eine gut sortierte Auswahl der besten Ernten, so unser Farmer

Wir von nussmart legen sehr viel Wert auf genau genormte Größen und

Die Macadamia aus Hawaii - Unsere Königin der Nüsse

Lust auf was Neues? Dann probiert unsere neue Produktrange - Macadamias aus Hawaii. Die Macadamia Nuss ist gesund und punktet mit einem unverkennbaren Geschmack. Sie sind pur, sozusagen als unbearbeitetes Naturell, oder mit natürlichen Geschmackszusätzen erhältlich. Allerdings solltest du darauf achten, sie nicht willkürlich bei irgendwem zu kaufen, sondern bei uns, ganz easy online ;) - wir garantieren beste Qualität und faire Bedingungen für die Bauern vor Ort, denn die Macadamia Nüsse werden von unseren Partnern seit 2011 im eigenen Familienbetrieb liebevoll und voller Passion angebaut, geerntet und letztendlich verarbeitet.

Persische Pistazien in Schale

Pistazien (Pistacia vera) aus Persien, ein Importprodukt mit Tradition

Pistazien online kaufen ist kein Problem bei www.nussmart.de, unserem Onlineshop mit Schwerpunkt ausgesuchter Pistazien, einer Vielzahl weiterer Nüssen und Trockenfrüchte.

Persien ist der größte Pistazienproduzent weltweit. Jährlich werden rund eine viertel Million Tonnen Pistazien in Persien geerntet. Die Kerne dieser Steinfrucht lassen sich wie Nüsse verzehren. Sie sind reich an pflanzlichem Protein und pflanzlichen Fetten. Den Pistazien wird nachgesagt, dass sie gesund sind und mithelfen, gesunde Blutfettwerte einzustellen.

Es gibt unterschiedliche Pistazien-Varietäten und Pistaziengrößen. Die Varietät Round Fandoghi bildet einen großen Teil der

Das Reisebüro Messing aus dem Südthüringischen Städtchen Suhl empfiehlt nussmart Cashews. Die Inhaberin, Kerstin Messing, ist begeistert von unseren Cashewkerne.

Neben den klassischen Urlaubszielen organisiert das Reisebüro Messing Reisen fernab der Routen und abseits der Pfade. Indien ist dabei ein beliebtes und oft organisiertes Reiseziel. Dabei bekommen die Teilnehmer Einblicke in die Kultur und Lebensweisen der Bevölkerung. Ein nicht ganz unwichtiges Thema ist dabei die Küche Indiens.

Die Teilnehmer lernen auf ihren Reisen auch die traditionellen Speisen und Getränke kennen. Schnell wurde klar dass Cashewkerne eine große Rolle in der indischen Küche spielen. Die nahrhaften Kerne werden in vielen Speisen verwendet.

Auch zum knabbern findet man sie fast an jeder Ecke in den typischen kleinen "mini marts".

Das Bild zeigt einen typischen "nussmart"

Verwöhnt von der hohen Qualität und der besonders großen Kerne die Kerstin

Kennst Du Pekanüsse?     Nein?

Dann solltest Du sie unbedingt mal probieren. Sie sind ausgesprochen wohlschmeckend und gesund. Pekanüsse kommen ursprünglich aus Nordamerika. Sie sind mit den Walnüssen verwandt. Allerdings ist die Ähnlichkeit der Pekannuss mit der Walnuss nicht auf Anhieb zu erkennen.

Ein Unterschied zwischen Pekannuss und Walnuss ist die Schale. Erst wenn man die Pekannuss öffnet, sieht man, dass ihr Kern der Walnuss ähnlich sieht. Ein weiterer Unterschied zwischen der Pekannuss und der Walnuss liegt im Geschmack.

Die Pekannuss ist deutlich weicher und milder im Geschmack.

Natürlich kann man Pekannüsse roh essen, als netten, gesunden Snack zwischendurch. Die Nusshälften können auch gut zur Verzierung von Desserts eingesetzt weden oder als Bestandteil von Salaten. In Amerika werden die Nüsse auch gerne als Füllung, zum Beispiel für den Thanksgiving-Truthahn,

Wie bei den Kirschen kommt es auch bei Haselnüssen auf die Herkunft an. Piemonter Haselnüsse sind von der Geschmacksnote her unverwechselbar und liegen damit deutlich an der Spitze auf der Skala des Genusses für Genießer. Noch unverblümter und auch leichter zu handhaben wird das Vergnügen, wenn statt ganzer Nüsse lediglich Haselnusskerne geliefert werden. Dabei spielt ein annehmbarer Preis eine gewichtige Rolle und darüber hinaus die absolute Frische der delikaten Produkte. Schaut Euch einmal auf der Webseite www.nussmart.de in einer besinnlichen Minute erwartungsvoll um. Das weckt die Vorfreude und lässt einem förmlich das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Die hier virtuell kredenzten Haselnüsse stammen aus einer fruchtbaren Region im Piemont, wo Haselnuss-Bäume gedeihen können wie nirgendwo sonst

Harte Schalte, weicher Kern – es gibt wohl kaum eine andere Nuss, auf die diese Beschreibung besser passen könnte. Während die softe Macadamianuss mit ihrem feinen, buttrigen und leicht süßen Geschmack schnell vernascht ist, bedarf es schon eines großen Aufwandes, um die Nuss von ihrer harten Schale zu befreien. Auch ihr Anbau ist schwierig und die steigende Nachfrage hat sie zu einer der teuersten und edelsten Nussarten der Welt gemacht.

Nicht umsonst wird die Macadamianuss auch als die Königin der Nüsse bezeichnet.

Da wir von nussmart sehr viel Wert auf Exklusivität legen, stellte sich für uns lediglich die Frage,  WANN auch wir diese feinen und wohlschmeckenden Nüsse in unser Sortiment aufnehmen würden. Nun ist es endlich soweit und wir sind auch ein wenig stolz, nach langer Suche einen Lieferanten gefunden zu haben, der unsere hohen Erwartungen erfüllt. Denn um ihrer „Majestät“ zu huldigen, haben wir bei der Auswahl unser ganzes Augenmerk

In unseren Tipps und Tricks empfehlen wir das Vakuumieren von Nüssen damit die Haltbarkeit unserer Cashewkerne, Pistazien und anderer nussmart Nüsse bestens gewährleistet werden kann.

In der Arbeitsweise saugt ein Vakuumiergerät die Luft aus speziellen Beuteln oder Tüten und minimiert dadurch die Oxidierung. Wachstum von Schimmel und anderen Bakterien wird dadurch gehemmt oder je nach Lagerung sogar unterbunden. Somit bleiben Aussehen, Geschmack und Qualität viel länger erhalten.

Nüsse und Produkte aus Nüssen enthalten von Haus aus bestimmte Öle und Fette und auch eine gewisse Restfeuchtigkeit.

Diese bleibt trotz Trocknung oder Röstung bestehen.

Wenn Nüsse nicht richtig gelagert werden, kann es passieren, dass Öle und Fette austreten. Nach einiger Zeit entsteht dann ein unangenehmer ranziger Geschmack.