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Cashews ist die verbreitete Kurzbezeichnung für eine Nusssorte. Vereinzelt wird die eingedeutschte Schreibweise Kaschunuss verwendet, diese hat sich gegenüber der aus der englischen Sprache stammenden Variante Cashewnuss – anders als der Pflanzenname Kaschubaum – aber nicht durchsetzen können. Am häufigsten werden Cashewkerne geröstet und gesalzen verzehrt.
Aus rein botanischen Gründen müsste die Cashewnuss zu den Steinfrüchten und nicht zu den echten Nüssen gerechnet werden. Da sie jedoch ähnliche Nährwerte wie eine Nuss aufweist und zugleich ein vergleichbares Geschmackserlebnis bietet, ist ihre kulinarische Zuordnung zu den Nussfrüchten gerechtfertigt. Wenn Du Cashewnüsse knabberst, wirst Du nicht nur auf gesunde Weise satt, sondern verbesserst zugleich Deine Stimmung. Cashewkerne enthalten eine große Menge der für den menschlichen Körper unersetzbaren Aminosäure Tryptophan, welche für die Produktion des Botenstoffes Serotonin benötigt wird. Ein ausreichend hoher Serotonin-Spiegel wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden und auf die Gefühlslage aus. Du kannst somit sagen, dass Dich das Knabbern von Cashewnüssen glücklich macht. Zudem liefern die Früchte des Kaschubaumes wertvolle Mineralien wie Eisen und Magnesium.
Du findest bei uns Cashewkerne in unterschiedlichen Größen und aus unterschiedlichen Regionen der Welt. Unsere Cashewkerne stammen aus kontrollierten Anbau und werden von Hand geerntet. Einen wesentlichen Bestandteil unserer Qualitätskontrolle stellt die Auswahl der Anbieter dar, bei denen wir die von angebotenen Cashews beziehen. Wir arbeiten mit Verarbeitern im Herstellungsland zusammen und beziehen einen Großteil der Nüsse direkt vom Farmer. Somit haben wir die Gewissheit, dass wir ausschließlich hochwertige Cashewnüsse anbieten.
Die Cashewnuss, die an sich gar keine Nuss ist, ist in der Küche vielseitiger zu verwenden, als man glaubt. Wenn Du einen überraschenden Party Snack zu fruchtigen Cocktails oder als Begleiter für echten Tennessee Whiskey oder Bourbon suchst, hast Du mit unseren Cashewnüssen in verschiedenen Größen eine echte Überraschung auf Lager.
Informationen zu Anbau und Verarbeitung zu unseren Cashews findest Du hier
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